מרכיבים
- שמן קנולה לשימון התבנית
- 250 גר’ קמח חיטה מלא
- 120 גר’ קמח חיטה לבן
- 2 כפיות / 1 שקית אבקת אפייה
- 1 כף סוכר חום
- 1 כפית מלח דק
- חצי ליטר בירה לבנה
- 50 גר’ שקדים לא קלויים ולא מומלחים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות
- משמנים תבנית אינגליש קייק
- בקערה גדולה או במיקסר, מערבבים את הקמחים, אבקת האפייה, סוכר ומלח
- מוסיפים את הבירה ומערבבים לקבלת בלילה חלקה ללא גושים
- מוסיפים את השקדים ומערבבים
- יוצקים לתבנית, לשים לב שגובה הבלילה לא יעבור את מחצית גובה הדפנות
- אופים כ-40 מעלות, עד שקיסם שמוחדר למרכז המאפה יוצא יבש
- מצננים
